Motto Am Fluss
Accepting reservations: Yes
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Cuisine: International
Price range: $$
Franz-Josefs-Kai 2
Vienna, 1010
Phone: +43 1 2525510

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Business Lunch

Vegetarisch / Vegan
2 Gänge (17,00) | 3 Gänge (19,00)
+ 3,50 Gedeck
 Fisch / Fleisch
2 Gänge (21,00 ) | 3 Gänge (23,00)
+ 3,50 Gedeck

2. Dezember bis 6. Dezember 2019

Montag bis Freitag

von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr

Zander Ceviche

Ingwer | Jalapeño | Pickled Gurke
 oder

 Tagessuppe

Maishuhn Brust

Geschmorte Zucchini
 oder

Fischpaella

Safranreis | Erbsen
 oder

Spinat–Ricotta-Cannelloni

Braune Butter 

Mandeltarte

Honigeis
 oder

Bratapfel

Karamellisierte Walnüsse

Mittagskarte

Vorspeisen

Schaffrischkäse

Orangen-Chicorée | Cashew Crumble
10,50
Gebackenes BIO Ei

Petersilienwurzel Mousseline | Baeri Kaviar vom Sibirischen Stör von “Alpenkaviar” 
12,00
Geräucherte Bachforelle

Marinierte Rote Rübe | Korianderkresse | Wasabi
12,00
Beef Tatar “Motto am Fluss”

Kräutersenfsalat | Manchego | Steinofenbrot
19,00

                Suppen

Klare Rindsuppe

Leberknödel | Schnittlauch
8,00

               Pasta

Kartoffelgnocchi

Hokkaido | Zitronen-Ricotta
14,00
Artischocke im Ganzen

Kafir-Ponzu Aioli | Blattpetersilie
14,00
Schwarzes Risotto

Chinesische Dattel Dashi | Wakame +/- Jakobsmuschel
16,00/23,00

               Fisch

Gebratener Zander

Blattspinat | Cremige Polenta
24,00

               Fleisch

Hirschgulasch

Apfel-Rotkraut | Kartoffelknödel & Braune Butter Croutons
22,00
Gebratene Entenbrust

Piment-Kohl | Chili-Cranberries
23,00
Wiener Schnitzel

Erdäpfel – Vogerlsalat | Preiselbeeren
23,50
Filet vom Rind 31,50

               Dessert

Birnen Tarte Tatin

Zimt
7,50
Dulcey Mousse

Walnuss-Eis
8,50
Schlachertorte

Schlagobers
5,00