Business Lunch

Vegetarisch / Vegan 2 Gänge (17,00) \| 3 Gänge (19,00)
Fisch / Fleisch 2 Gänge (21,00 ) \| 3 Gänge (23,00)

17. Dezember bis 22. Dezember 2018 Montag bis Samstag von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Roastbeef Chioggiarübe, Walnuß – Apfelchutney
oder
Tagessuppe

Gebratene Maishendlbrust, Schwarzwurzel, Crenige Safranpolenta
oder
Pochierter Zander Zucchinigemüse, Gegrillte Süßkartoffel
oder
Knusprige Brickteigrolle Fetakäse, Gurken – Minzjoghurt


Sticky Date Pudding Tonka Bohne
oder
Fruchtsalat

Mittagskarte

Vorspeisen

Geschmorter Chicorée Ziegenkäse, Annatto	9,50
Getrüffelte Burrata Kürbis “süß-sauer”	11,50
Ofen-Pulpo Zitronencreme, Taggiasca Olive	14,00
Beef Tartar “Motto am Fluss” Kräutersalat, Manchego, Steinofenbrot	19,00
Suppen

Klare Kürbissuppe

Zitronengras, Fishballs

8,50

Pasta
Artischocke Wiesenkräuter	12,50
Risotto Schwarzwurzel, +/- Gebratenes Kalbsbries	13,50/ + 6,00
Tagliatelle Herbsttrompeten, Salbei	15,50
Fisch
Lachsfilet Hokkaido, Kerbel	27,00
Fleisch
Confierte Entenkeule Petersilienwurzel, Quitten Chutney	21,50
Lammstelze Zucchini-Melanzanilasagne	21,50
Wiener Schnitzel Erdäpfel-Vogerlsalat, Preiselbeeren	23,00
Filet vom Rind	31,50
Dessert
Maronitarte Hollerröster	9,50
Karamell Kaffee, Cranberries	9,50
Schlachertorte Schlagobers	5,00