Business Lunch

Vegetarisch / Vegan 2 Gänge (17,00) \| 3 Gänge (19,00)
Fisch / Fleisch 2 Gänge (21,00 ) \| 3 Gänge (23,00)

18. Februar bis 22. Februar 2019 Montag bis Freitag von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Käferbohnensalat Geschmortes Schulterscherzel, Kernöl
oder
Tagessuppe

Gebratene Maishendlbrust Cremige Fisolen, Erdäpfelbaumkuchen
oder
Pochierte Lachsforelle Geschmorter Chicoree, Orangen – Cayennepfefferbutter
oder
Quinoa Spinat Bowl Zweierlei Rote Rübe, warmer Feta


Schokoladentarte Kirschensorbet, Tasmanischer Pfeffer
oder
Fruchtsalat

Mittagskarte

Vorspeisen

Lauwarmer Fisolen Salat Babykartoffel, Rote Röstzwiebel, Sesamdressing	8,50
Geschmorte Schwarzwurzel Ziegenfrischkäse, Eingelegte Forellenbirne	10,50
Roh marinierter Thunfisch Rettich, Liebstöckelsole	15,00
Beef Tartar “Motto am Fluss” Kräutersalat, Manchego, Steinofenbrot	19,00
Suppen

Klare Rindsuppe

Grießnockerl, Schnittlauch

8,50

Pasta
Artischocke Wiesenkräuter	13,00
Champagner Risotto +/- Riesengarnelen	12,50/ + 6,50
Pappardelle Salsiccia, Grober Schwarzer Pfeffer, Salbei	14,50
Fisch
Schollenfilet Salzkartoffeln, Kapern – Zitronenbutter	24,50
Fleisch
Wiener Schnitzel Erdäpfel-Vogerlsalat, Preiselbeeren	23,50
Osso Bucco Karamelisierte Karotten, Cremige Rosmarinpolenta	24,00
Rosa gebratene Lammkrone Melanzani, Rote Paprika, Kartoffelgratin	26,50
Filet vom Rind	31,50
Dessert
Millirahmstrudel Eingelegte Kirschen, Rum	8,50
Fondant Salz Mandel, Kandierte Veilchen	10,50
Schlachertorte Schlagobers	5,00