Business Lunch

Vegetarisch / Vegan 2 Gänge 17,00€ Dessert 3,80€ + 3,50€ Gedeck

Fisch / Fleisch 2 Gänge 21,00€ Dessert 3,80€ + 3,50 Gedeck

2. November – 6. November 2020 Montag bis Freitag von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr
Lachsceviche \| Ingwer \| Junglauch
oder
Tagessuppe

Rosa Beiriedschnitte \| Süßkartoffel \| Chimichurri
oder
Forellenfilet \| Kohlrabi \| Zitrone
oder
Risotto \| Rote Rübe \| Kren

Zwetschkenknödel \| Vanilleeis
oder
Herbstlicher Obstsalat \| Minze \| Brauner Zucker

Mittagskarte

Vorspeisen

Zander roh mariniert Hokkaido \| Miso-Limettenmarinade	14,20
Burrata mit schwarzem Trüffel Eingelegter Kürbis	14,80
Pochiertes Bio Ei Blattspinat \| Sellerie \| 1g weißem Alba-Trüffel	18,50
Beef Tatar „Motto am Fluss“ Kräutersenfsalat \| Manchego \| Steinofenbrot	19,00
Suppen

Spicy Kürbissuppe (vegan)

8,00

Vegetarisch
Kürbis-Erdäpfel Gulasch (vegan) Majoran \| Sojajoghurt	14,00
Risotto mit Herbsttrompeten Portwein	16,00
Tagliatelle mit 1g weißem Alba-Trüffel Grana di Padano	26,00
Fisch
Heilbutt gegrillt Karfiol \| Pistazie \| Sumach	25,00
Fleisch
Hirschgulasch Erdäpfelknödel \| Preiselbeeren	21,00
Crispy confierte Entenkeule Pastinaken \| Zwetschkenchutney	23,00
Wiener Schnitzel Erdäpfel-Vogerlsalat \| Preiselbeeren	23,50
Filet vom Rind Chimichurri \| BBQ Sauce	32,50
Dessert
Powidltascherl Mohneis	8,00
Maroni Tartelette Preiselbeeren	8,00
Schlachertorte Schlagobers	5,00