Motto Am Fluss
Accepting reservations: Yes
Menu
Cuisine: International
Price range: $$
Franz-Josefs-Kai 2
Vienna, 1010
Phone: +43 1 2525510

Dinner

 Vorspeisen

MOTTO Salat

Häuplsalat | frische Waldpilze | Apfelessig-Honigdressing
9,50
Schafsfrischkäse

Pickled Honigmelone | Chili | Basilikum
11,00
Burrata

Gegrillter Pfirsich | Rucola – Basilikum Salat
12,00
Roh marinierter Thunfisch

Jungzwiebel | Sake | Limette | Sesam
16,00
Tataki vom Beiried

Spicy Feigenchutney | Schafgarbe
13,50
Beef Tartar “Motto am Fluss”

Kräutersenfsalat | Manchego | Steinofenbrot
19,00
Vorspeisenvariation (für 2 Personen)

Beef Tatar | Marinierter Thunfisch | Gebratene Steinpilze | Schafsfrischkäse
29,00

                Suppen

Geeiste Feldgurkensuppe

Gin
8,50
Klare Rindsuppe

Kräuterfrittaten
8,50

               Pasta, etc.

Ganze Artischocke

Wiesenkerbel – Aioli
13,00
Risotto

Rispentomaten | Grana Padano | Rosmarinöl
16,00
Ricotta Cannelloni

Blattspinat | Braune Butter
16,00
Schwammerlgulasch

Serviettenknödel | Sauerrahm
17,00

               Fisch

Gedämpfte Forelle

Petersilkartoffeln | Häuptlsalat
22,00
Gegrillter Pulpo

Artischocken | Ofen Tomaten | Taggiasca Oliven
23,00
Zanderfilet

Gebratene Zucchini Tonda
24,00
Gebratener Wolfsbarsch

Toskanischer Panzanella Salat | Schwarze Oliven
24,50

               Fleisch

Kalbsschulterscherzel

Krenpürée | Kamptaler Speck | Schmorgemüse
 

23,00

Glasiertes Honig-Schweinefilet

Pak Choi | Cremige Thymianpolenta | Grüner Pfeffer
23,00
Wiener Schnitzel

Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren
23,50
Gefüllte Maishendlbrust

Mimolette | Sonnengetrocknete Tomaten | Blattspinat
 24,00
Lammrücken mit Kräuterkruste

Gegrillte Zucchini & Karamellisierte Paprika
26,00
Filet vom Rind 31,50

 

Dry Aged Hochrippe

Sauce Choron | Salsa Verde      (für 2 Personen!)
72,00

 

               Dessert

Salzkaramell Tarte

Gegrillter Pfirsich
7,50
Creme Brûlée

marinierte  Brombeeren
8,00
Marillenknödel

Vanilleeis | Butterbrösel
8,50
Raw Chocolate Mousse

Mango Sorbet | Gegrillte Mango
9,00
Schokoladen-Fondant

Griechischer Joghurt| Himbeersorbet
9,00