Speisen
Tagessuppe
zum Naschen, Probieren & Teilen
Rote Rübenhummus & Joghurt
mit Five Spice Walnuss, Pfefferminze & Fladenbrot
Geschmorter Kürbis
mit Häuptelsalat, karamellisierten Walnüssen & Kürbiskerndressing
Berglinsen Salat (vegan)
mit gelben Rüben, Mangold, rote Trauben & Grünkohl Pesto
Büffelmozzarella
mit gegrillten Trauben, Zatar & Madame Crousto
Spicy Pulled Chicken Glassnoodle Salat
mit Zuckerschoten, Ingwer-Erdnussdressing & gerösteten Erdnüssen
Spicy Roastbeef
mit Kichererbsen, Chipotle-Tomatenvinaigrette & Papadam
All Day Breakfast Sandwich
mit Ei, gebratenem Speck,
Beinschinken, Käse, Avocado, Tomaten, Salat & Spicy Habanero-Mayonnaise
Veganer Burger
mit Rote Rüben-Laibchen, Avocado, geschmorte Jungzwiebel, Erbsen-Ingwercreme, Babymangold & Topinambur
“Motto-Burger”
(medium gebraten) mit saftigem Rindfleisch,
Salat, Tomaten, Zwiebeln, Senf, Cheddar-Käse, Speck & Pommes-frites
„Motto-Steaksandwich“
mit rosa gebratenem Beiried, karamellisierten Zwiebeln, Avocado, Jalapenos & Babymangold
Motto Bowl
Wakame, Edamame, Kardamom-Karotten, pickled Rotkraut, Jasminreis, Wasabi Mayonnaise
Kürbis-Erdäpfel-Gulasch
mit Majoran & Sauerrahm
Erdäpfel-Spinat-Gnocchi
mit Schwammerln & Grana di Padano
Sticky Ginger Fish Balls
mit Karotten-Koriander-Salat & Sesam
Gegrilltes Rinderfilet
mit Süßkartoffelwedges & Chimichurri