Motto Am Fluss
Accepting reservations: Yes
Menu
Cuisine: International
Price range: $$
Franz-Josefs-Kai 2
Vienna, 1010
Phone: +43 1 2525510

Dinner

 Vorspeisen

Tomatenraritäten

Taggiasca Oliven, Waldviertler Schaffrischkäse
9,50
Geschmorter Römersalat

Eierschwammerl, Grüner Apfel  (Vegan)
11,50
Burrata

Gegrillte Marillen, Rosmarin, Zitronenverbene
12,00
„Vonatur“ Bio-Rinder Roast Beef

Eierschwammer, Gebackenes Ei
13,50
Thunfisch-Sashimi

Avocadocreme
14,50
Beef Tartar „Motto am Fluss“

Kräutersalat, Steinofenbrot
19,00
Vorspeisenvariation (für 2 Personen)

Beef Tartar, Thunfisch-Sashimi, Burrata, Römersalat

 

29,00

                Suppen

Rindsuppe

Grießnockerl, Wurzelgemüse
8,00
Weiße Tomaten-Gazpacho

Ziegenkäse-Kipferl
8,50

               Pasta

Ricotta-Gnocchi

Limette, Vorarlberger Wildschweinschinken
12,50
Parmesan Tortelloni

Ochsenherztomaten, Roter Basilikum
13,00
Soba-Nudeln

Grünes Gemüse  (Vegan)
13,50
Eierschwammerl-Risotto

Liebstückel, +/- Glasierte Kalbsleber
14,00 / +6,00

               Fisch

Forellenfilet

Rollgerste, Mediterranes Gemüse, Eierschwammerl
22,00
Wolfsbarschfilet

Bananenblatt, Koriander, Avocado-Mango-Sambal
28,00
Mariazeller Bachsaiblingsfilet

Grüne Fisolen, Speck, Baby-Kartoffel
28,00
Lachsfilet

Noriblatt, Chili, Gurkensalat
28,50

               Fleisch

Maishuhnbrust

Walnussbrotfülle, Avocado, Radieschen, Pak Choi
 

20,00

Kalbsschulterscherzel

Krenpüree, Kamptaler Speck, Schmorgemüse
22,00
Wiener Schnitzel

Erdäpfel-Vogerlsalat, Preiselbeeren
23,00
Lammkoteletts

Wilder Brokkoli, Kirsche, Lardo
28,50
Kalbsrückensteak

Eierschwammerl, Barilotto, Rucola
29,00
Filet vom Rind 29,50
Rib Eye 350g

Hausgemachte Wedges, 2erlei Saucen
37,00

               Dessert

Tiramisu

Zitrone, Schokoladeneis
10,50
„Motto am Fluss“ Schwarzwälder Kirsch 10,50
Erdbeeren

Vanille, Holunder
10,50
Panna Cotta

Marille, Haselnuss, Yuzu
10,50
Schokoladen–Fondant „Equatorial Noir–Valrhona“

Limettensorbet
10,50
Käsevariation 14,00